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Abendkarte

So schmeckt der Winter

Damit die kühle Jahreszeit auch nach dem weihnachtlichen Glitzerglanz noch ihren Reiz hat, hauchen wir ihr ein wenig sonnige Exotik ein. Und wenn sich dann die Crevette mit der Rande im Wodka suhlt, der Strauss auf Gewürzbutter fliegt und Schwarzwurzel und Trüffel zum Traumpaar des jungen Jahres werden, dann sollten Sie Ihren Geniessergaumen von der Leine lassen. Sonst macht er sich noch ganz allein auf eine kleine Weltreise und tanzt einen afrikanisch-schweizerischen Samba!

Lust auf zeitlose Turbinenhallen-Klassiker wie unser Tatar oder eine der Salat-Kreationen à la Philippe? Auf der Jagd nach Wildspezialitäten? In Candlelight-Dinner-Stimmung oder auf der Suche nach dem Geschmack des Frühlings? Unsere frische, saisonale Küche bietet stets das, was im Moment wächst und gedeiht – in klassischen und überraschenden Kombinationen. Wenn es darum geht, dem Alltag das Besondere zu entlocken, blicken wir aber auch regelmässig über den Tellerrand – und sorgen mit Anlässen wie den Kerzennächten für einen Tapetenwechsel.

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Das aktuelle Abendmenü als PDF
Download the dinner menu in english here
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Vorspeisen

Suppen

Fleischlos

Hauptgerichte

Unser Brot

Nach dem Brauvorgang bleibt der feste Teil des Malzes (Treber) zurück. Aus diesem Treber und einem Spezialteig lassen wir von der Bäckerei Bertschi in Glattbrugg in handwerklicher Tradition exklusiv für uns ein Treberbrot herstellen. Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft.

DINNER FÜR ALLE SINNE

Mo 11.00 – 14.30
Di – Fr 11.00 – 14.30 / 16.30 – 23.30
Sa 18.30 – 23.30
Sonntag geschlossen

Menületter bestellen Restaurant Turbinenhalle Zürich Standort Restaurant Turbinenhalle Zürich Online Reservation Restaurant Turbinenhalle Zürich

Badenerstrasse 571, 8048 Zürich
T 043 311 57 67, info@turbinenhalle.ch