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Abendkarte

Wer spitzt denn da ...

Keck strecken sie nun wieder ihre Spitzen aus der Erde: Die Spargeln. Frisch, frech und fröhlich haben sie sich auf unserer Speisekarte breit gemacht und fühlen sich in der internationalen Gesellschaft von französischem Estragon, Schweizer Kalb und exotischen Macadamias vögeliwohl.

Lust auf zeitlose Turbinenhallen-Klassiker wie unser Tatar, ungewöhnliche Burger oder eine der Salat-Kreationen à la Philippe? Auf der Jagd nach Wildspezialitäten? In orientalischer Stimmung oder auf der Suche nach dem Geschmack des Frühlings? Unsere frische, saisonale Küche bietet, was im Moment wächst und gedeiht – in klassischen und überraschenden Kombinationen. Wenn es darum geht, dem Alltag das Besondere zu entlocken, blicken wir aber auch regelmässig über den Tellerrand – von den Braukesseln der Nachbarn, die uns zu kräftigen Genüssen inspirieren, bis in ferne Länder.

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Das aktuelle Abendmenü als PDF
Download the dinner menu in english here

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Vorspeisen

Suppen

Burger & Co

Aus Nah und Fern

Brauereigerichte

Tartar

Unser Brot

Nach dem Brauvorgang bleibt der feste Teil des Malzes (Treber) zurück. Aus diesem Treber und einem Spezialteig lassen wir von der Bäckerei Bertschi in Glattbrugg in handwerklicher Tradition exklusiv für uns ein Treberbrot herstellen. Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft.

DINNER FÜR ALLE SINNE

Mo 11.00 – 14.30
Di – Fr 11.00 – 14.30 / 16.30 – 23.30
Sa 18.30 – 23.30
Sonntag geschlossen

Menületter bestellen Restaurant Turbinenhalle Zürich Standort Restaurant Turbinenhalle Zürich Online Reservation Restaurant Turbinenhalle Zürich

Badenerstrasse 571, 8048 Zürich
T 043 311 57 67, info@turbinenhalle.ch